Felroze zalm en diepgele eidooiers zijn binnenkort verleden tijd. De EU stelt vanaf 1 december 2003 beperkingen aan het gebruik van canthaxanthin, een voer dat alleen maar dient om vis, kippenvlees en eieren een kleurtje te geven. Wilde zalm dankt zijn roze kleur aan de garnalen die hij eet. De meeste zalm die nu in de winkel ligt, is echter gekweekt. Om te voorkomen dat de vis een onaantrekkelijke grijze kleur krijgt, voegen zalmkwekers speciale stof toe aan het voer. Ook kippen krijgen canthaxanthin te eten zodat hun vlees of hun eieren een mooiere kleur krijgen. Zie Goodfeeling.nl